Những điều cốt yếu mà một bartender nên có

Kinh doanh ngành nghề khách sạn, nhà hàng, quán bar đang phát triển mạnh ở Đất nước mình. Bởi vì vậy, yêu cầu tuyển dụng các người pha chế chuyên nghiệp mỗi ngày một đông hơn và chuyên nghiệp hơn, muốn được công việc tốt bạn phải biết học cách để trở thành Bartender giỏi và biết được những điều cốt yếu mà 1 Bartender nên có để đáp ứng được nhu cầu tuyển dụng, có được việc làm tốt, thu nhập cao.

Nghề bartender ngày càng được ưa chuộng tại Việt Nam

Bây giờ, phần lớn cửa tiệm coffee, quán bar thượng hạng được mở ra rất đông, với nhiều người thưởng thức cốt yếu là khách du lịch thì việc làm người pha chế rượu trở thành “hit” hơn bất cứ khi nào hết. Đây chắc là một trong những điều làm thanh thiếu niên ham mê theo đuổi. Nhưng mà để có khả năng là 1 bartenders chuyên nghiệp , mọi người nên có rất nhiều kỹ năng cần có.

Một số kỹ năng nên biết của 1 chuyên viên pha thức uống từ rượu

Bản năng pha chế: Đây là khả năng biết cách tinh chỉnh, kết hợp nhiều nguyên liệu sao cho phù hợp nhất ; bài trí thành phẩm sắc sảo và trông quyến rũ, tươi ngon. Mọi người cần biết rõ tên của những mẫu rượu, bí quyết xác định giữa phần lớn dạng rượu không hề giống nhau, bí quyết vận dụng loại ly tương ứng với dòng nước giải khác đấy. Quý vị nên biết được phương pháp pha chế từ thấp đến cao của những dạng nước uống khác biệt như trà, cà phê, mocktail, cocktail,… Không chỉ vậy, 1 chuyên gia pha chế đồ uống có cồn đẳng cấp cần phải nhận thấy rõ nhiều đặc điểm mà rượu sẽ có được tùy vào thời giờ bảo quản và sự phối hợp giữa những mẫu rượu với nhau.

Kỹ năng trình diễn: Đây là 1 bản năng khó khăn nhất đối với đa số phần lớn người pha chế cocktails. Kỹ năng này cũng là tiêu chí để đánh giá giữa nhiều người pha chế rượu với nhau. Đông đảo những bartenders của Đất nước mình vẫn còn chưa thành thạo tố chất này (thường làm rơi một số bình rượu mắt tiền và phần lớn công cụ pha chế). Kỹ thuật trình diễn nó là phương thức giao tiếp và ứng xử với người thưởng thức. 1 chuyên viên pha thức uống từ rượu chuyên nghiệp luôn biết cách chỉ dẫn khách hàng đi sâu vào những cung bậc cảm xúc và mùi vị thơm, thăm dò sự vừa ý của nhiều dòng nguyên liệu có đặc trưng riêng.

Bartender trải qua những cung bậc cảm xúc khác nhau với các nguyên liệu

Sự sáng tạo: Để ngăn ngừa tình cảnh các công thức pha chế thông dụng tạo ra sự chán ngán , chuyên gia pha chế đồ uống có cồn luôn phải biết sáng tạo. Pha chế đồ uống không đơn giản là pha chế theo công thức làm. Mà người pha chế cocktails nên cả kỹ năng nghệ thuật và pha chế chế chuyên nghiệp, nên biết không ngừng thay đổi để có các nước giải khác mới mẻ , ngon thơm và dinh dưỡng. Sự chán ngán, luôn luôn tuân theo luật trong pha chế sẽ khiến những nguyên liệu mất đi “linh hồn”. Biến tấu không quá phức tạp , đôi lúc chỉ sự biến tấu về cách thức làm đẹp hay thêm giảm chút ít những thứ cần, nó cũng hoàn toàn làm cho món nước uống dần thành mới mẽ hơn .

Chịu khó luyện tập và luôn luôn rèn luyện: Để là 1 người pha chế rượu giỏi, quý vị nên rèn luyện cực kỳ cực khổ. Thế nhưng mà sau khi thành thạo tiếp đến, nhà mình cũng luôn phải luyện tập từ một số người đẳng cấp hơn, học các xu thế pha chế mới để thỏa mãn yêu cầu của xã hội.

Khi trước, để có thể là 1 bartenders giỏi thì đa phần đều phải làm theo loại truyền nghề. Thế vậy mà ngày nay, lĩnh vực chuyên viên pha thức uống từ rượu đã có khóa dạy riêng 1 cách chuyên nghiệp và bài bản tại các lớp học pha chế, địa điểm dạy lĩnh vực,… Bạn có khả năng chọn lựa 1 lớp pha chế phù hợp ở Lâm phát Bartender để thực hiện niềm ham mê của chính mình.